代表取締役　佐藤正光　プロフィール

	昭和39年	十勝管内清水町で生誕
	昭和55年　3月	砂川中学校卒業
	昭和58年　3月	滝川高校普通科卒業
	昭和62年　3月	神奈川大学経済学部卒業
		単身カナダに渡り、バンクーバー市の日本料理店で働く
	平成元年　9月	父である佐藤道夫 （有限会社からまつ園創業者　北海道そば研究会創設者）
		そばに対する情熱に引き込まれ、そば職人の道を目指す
	平成10年　2月	佐藤道夫の急死に伴い、代表取締役に就任
	平成16年	全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）
		全国審査委員就任
	平成17年	北海道そば研究会３代目会長就任

※　現在、そば講習会講師、昇段審査会審査委員を通して「手打ちそば」の普及、指導に努めています。